Postup přípravy receptu Dolnozemské fazole s rajčaty:
Fazole namočené den předem uvaříme doměkka. Vodu slijeme.
V kastrolu na sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka pokrájenou klobásu a opražíme.
Přidáme loupaná nakrájená rajčata, osolíme, okořeníme pepřem a za mírného podlévání udusíme doměkka. Osladíme, přikyselíme octem podle své chuti, přidáme uvařené fazole, zjemníme smetanou a ještě chvilku provaříme.
Pokud mám doma papričky zvané kozí rohy, přidávám 1-3 ks.