Domácí houstičky se slaninou a sýrem

Všechny suroviny na těsto spojíme, vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout. Slaninu nakrájíme na dlouhé úzké proužky. Tu, kterou nevyužijeme, nakrájíme nadrobno. Z vykynutého těsta vyválíme úzké válečky, poklademe proužky slaniny a spleteme do houstičky. Hotové klademe na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme jemně nakrájenými zbytky slaniny. Necháme 15 minut nakynout a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Po 20 minutách poklademe houstičky plátky sýru a krátce zapečeme.