Koupíme si smetanu ke šlehání v krabičce s krátkou dobou trvanlivosti. Tato smetana neobsahuje stabilizátor, tak ji lze použít.
Nalijeme si smetany do misky, zapneme šlekač a cca 15 minut šleháme. Nejprve se nám vyšlehá šlehačka, tak šleháme dál a nepřestáváme, po chvíli se šlehačka zdrcne a začne pouštět vodu - podmáslí. Pokračujeme ještě chviličku. Podmáslí si slejeme a vypijeme, je moc dobré. Máslo prolijeme hodně studenou vodou a zbytečnou vodu vylejeme, toto uděláme ještě dvakrát, ať teče jen průhledná voda. Máslo si dáme do mističky a je hotovo.
Chuťově je výborné, s kupovaným se vůbec nedá srovnávat