Eidam sýr nastrouháme, přidáme vejce, sůl, kypřící prášek, hladkou mouku, strouhanku a smícháme v těsto. Když je tužší přidáme podle potřeby vodu. Tvoříme placičky, které smažíme na oleji. Veku nakrájíme na plátky, na ně položíme usmažené placičky, potřeme hořčicí, posypeme na drobno krájenou cibulí.