Dortletky

Nejprve utřeme do pěny máslo, moučkový cukr a čtyři žloutky. Postupně přidáváme strouhané oříšky, strouhanou čokoládu, hladkou mouku a nakonec lehce vmícháme sníh ze čtyř bílků. Těsto vlijeme do tukem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče o vnitřním průměru 38 cm. Výška těsta je asi 1 cm. Pekáč vložíme do elektrické trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 30 min. s předehřátím. Během pečení zkoušíme špejlí, zda je těsto pečené. Po upečení necháme dortletky 5 min. vychladnout a pak je vyklopíme na mřížku nebo pečící papír. Po úplném vychladnutí polijeme rozpuštěnou cukrářskou, kakaovou polevou a do teplé polevy vkládáme čtvrtky oříšků ve vzdálenosti 3x3 cm. Po vychladnutí krájíme na kostky. Oříšek je uprostřed!!!! Je to výborné!