Uvařené brambory nastrouháme, přidáme solamyl, hrubou mouku, sůl. Dva strouhané syrové brambory vymačkáme a vše zpracujeme v tužší těsto, z něhož tvoříme koule, které mírně zploštíme. Okamžitě je zavařujeme do vroucí vody, po vyplavání je necháme ještě 15 minut vařit. Drbáky pak vylovíme a podáváme jako přílohu k vepřové pečeni se zelím.