Na kousku másla rozpustíme droždí a mícháme dokud zase trochu nezhoustne, pak necháme vychladnout. Mezitím do misky dáme rozměklé máslo, lžičku plnotučné hořčice, nadrobno nakrájenou cibuli, na hrubém struhadle nastrouhaný párek a vejce, osolíme, opepříme a vmícháme vychladlé droždí. Nakonec vše projedeme šlehačem s metlami, aby se to hezky spojilo a promíchalo. Vhodné na chleba i pečivo - nejlepší je to s rajčatovým salátem.