Dušená mrkev v bramboře

Očištěnou mrkev nastrouhej na drobne nudličky a udus na másle doměkka. Uvař ve slupce několik stejných větších brambor. Dej však pozor, aby se nerozvařily. Teplé je oloupej a nech vychladnout. Pak rozkroj každou napůl a vydlabej vnitřek tak aby zbyly silnější kraje. Plech s okrajem vymasti sádlem. Vydlabané brambory na měj pokládej vedle sebe náplň je odcezenou dušenou mrkví, na ní dej trochu smetany a peč chvílí při prudkém ohni v troubě.