Rýži osmahneme na oleji, podlijeme vařící vodou a podusíme, aby byla kyprá. Mezitím si nakrájíme nadrobno cibuli, na větší kousky žampiony. Hrášek z konzervy si necháme okapat. Zároveň si nasekáme nadrobno petrželku.

Na zbytku oleje osmahneme cibuli a přidáme žampiony a také chvílí podusíme. Vmícháme je do rýže a přidáme okapaný hrášek. Ještě si na oleji umícháme vejce, které pak do rýže nakonec vmícháme.

Dušenou rýži s míchanými vejci posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.