Dušená zelenina Ratatouille

1) Paprikové lusky podélně rozpůlíme a odzrníme, nakrájíme na proužky.
2) Cibuli a česnek nakrájíme jemně na kostičky.
3) Rajčata stáhneme, rozčtvrtíme a odzrníme. Nakrájíme příčně na plátky.
4) Lilky omyjeme, odřízneme stonek a okvětní lístky.
Nakrájíme příčně na plátky.
5) Cukety omyjeme, konce odřízneme. Nakrájíme jako lilky.
6) Lístečky tymiánu sdrhneme z větvičky.
7) Bazalkové lístečky sdrhneme ze stonku.
Teprve krátce před jídlem jemně nakrájíme.
Poté nasekáme petrželku jinak byliny oschnou.
Vaříme v hrnci.