Dušené brambory v kapustě

Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme rozškvařit na pánvičce, na ni přidáme na­drobno nakrájenou cibuli a ne­cháme zesklovatět. Přendáme do kastrolu - pokud jsme již nepřipravovali slaninu a cibuli pří­mo v něm. Také pokud děláme tohoto jídla méně, přendáme slaninu s cibulí do tukem vyma­zané misky, ve které budeme jídlo zapékat. Přidáme omytou kapustu (ra­ději bez silných vnitřních lu­penů) nakrájenou na kratší nud­ličky, malinko podlijeme masoxovým vývarem, osolíme a ne­cháme pět minut dusit v horké troubě v otevřeném rendlíku (zapékací misce). Brambory oškrábeme, nakrájíme na menší kostky, přidáme ke kapustě, promícháme, podle potřeby ješ­tě trochu podlijeme masoxem (aby ho byly asi dva milimetry). Dusíme do změknutí všeho použitého asi 45 minut v horké troubě. Zhruba 10-15 minut před koncem dušení vmícháme rozetřený česnek a pepř. Podle chuti můžeme posypat strouha­ným sýrem a nechat dopéct.
Pokud by se nám zdálo jíd­lo příliš chudé, je nejlepší k nému uvařit uzená žebírka, případně opéci plátek masa nebo již upečené maso k němu ohřát.