600 g kedluben
| 20 g hladké mouky
| 40 g másla
| 10 g cukru
| pepř
| muškátový květ
| sůl
Postup přípravy receptu Dušené kedlubny:
Oloupané kedlubny nakrájíme na proužky, podlijeme trochou horké vody nebo vývaru a dusíme doměkka. Měkké kedlubny zahustíme světlou jíškou připravenou z másla a mouky, okořeníme muškátovým květem a pepřem a ještě chvíli podusíme. Podle chuti můžeme mírně přisladit.