Postup přípravy receptu Dušené papriky na smetaně:
Zmrazené papriky rozkrájíme na půlky, odstraníme semena, vložíme do vařící osolené vody, povaříme 2 minuty a nakrájíme na proužky. Na másle zpěníme jemně nastrouhanou cibuli, přidáme papriky, podlijeme trochou vývaru, osolíme a dusíme. V dušených paprikách má být všechen vývar odpařený. Papriky zalijeme kysanou smetanou, opepříme a prohřejeme.