Každé z těst zpracujeme odděleně a vytvoříme si z něj zhruba pravidelný plát. Dětské piškoty na druhé těsto samozřejmě před použitím rozmačkáme - nejlépe válečkem mezi dvěma hedvábnými papíry. Oba pláty - černý a bílý - položíme na sebe a společně stočíme do rolády. Zabalíme do alobalu a dvojbarevnou roládu necháme dva dny proležet v chladnu. Potom krájíme na kolečka.