Dýně na kari

Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dýni opracujeme a nakrájíme na větší kostky.

Anglickou slaninu nakrájenou na kostičky vhodíme na pánev, a až pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme sůl, kmín a kari koření. Za chvíli přidáme na větší kostky nakrájenou dýni, pod pokličkou dusíme doměkka asi 20 minut. Nakonec přidáme smetanu, ještě chvíli povaříme.

Během dušení uvaříme špagety nebo jinou přílohu, kterou máme rádi.

Talíř s dýní na kari ozdobíme natí jarní cibulky.

Slaninu můžeme též vynechat, v tom případě cibulku osmažíme pouze na oleji. A pochutnají si i vegetariáni.