Postup přípravy receptu Ensalada ah tzun vuj fresco (salát cumbuch čerstvý) :
Saláty natrháme nadrobno a dáme do misky, přidáme nasekaný libeček, trochu vegety, pokapeme octem a promícháme. V pánvi osmahneme velice drobně krájený špek, necháme 5 minut stát a pak přelijeme na salát. Promícháme, naaranžujeme na mísu k ostatním salátům a ozdobíme snítkami kopru.