Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme je s jemně nakrájenou cibulí, rajským protlakem, majonézou, kečupem, sojovou a worcesterskou omáčkou, feferonkovou pastou a podle chuti osolíme. Hmotu necháme asi 30 minut uležet v chladničce a pak z ní vytvarujeme na talíře 4 "tataráky" s důlkem uprostřed. Těsně před podáváním každý důlek naplníme žloutkem. Podáváme s topinkou s česnekem a nezapomeneme ani na mlýnek s pepřem na dochucení.
Další recepty na bifteky:
Falešný tatarský z vařených brambor
Salámový tatarský biftek
Tatarský biftek z lososa
Tatarský biftek z rajčat a okurek