Přebrané, proprané a namočené fazole uvaříme ve vodě, v níž jsme je namáčeli. Jakmile změknou, vodu scedíme, přelijeme je čerstvou vařící vodou, osolíme a vaříme doměkka. Mezitím v kastrolu na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené papriky, společně osmažíme a přimícháme sladkou papriku. Vložíme uvařené fazole, na silnější plátky nakrájená čerstvá rajčata, přisolíme a chvilu dusíme. Pokud jsou rajčata přílis kyselá, přidáme špetku cukru. Na konci přípravy vmíchame jemně nakrájenou petrželovou nať a podáváme s bílým chlebem.