Očištěné fazolky pokrájíme na šikmé proužky, vsypeme do malého množství vařící osolené vody a dusíme doměkka. Scedíme je a necháme okapat. Teplé fazolky opepříme, pokapeme citronovou šťávou a poprášíme cukrem, lehce promícháme a necháme vychladnout. Před podáním fazolky přelijeme majonézou smíchanou s jogurtem, hořčicí, špetkou soli a cukrem.