Fazolová pomazánka

Fazole předem namočíme a uvaříme s bobkovým listem do měkka. Na pánvi na oleji osmahneme trochu póru nebo cibule (nebo obojího), přidáme červenou papriku, rajče. Chvíli dusíme. Dále přidáme rajčatový protlak, bazalku, majoránku, provensálské koření, dobromysl a česnek a po chvíli odstavíme. Dáme pak do mixéru a dobře rozmixujeme společně s fazolemi. Můžeme přidat i lžíci hořčice – není nutná. Podle potřeby dochutíme a upravíme na dobrou hustotu (je-li husté, stačí přidat trošku vody), aby se dala pomazánka dobře mazat na chléb. Při chladnutí ještě trošku zhoustne. Je výborná i např. na topinky.