Fíkovo oříškové hromádky

V míse vyšleháme celé vejce s cukrem do pěny, přidáme citronou a pomerančovou šťávu a znovu vyšleháme.
Vsypeme nahrubo nasekané ořechy, mandle a fíky. (Mandle nebo ořechy sekám tak, že je vsypu do mikrotenového sáčku a na prkýnku do nich buším paličkou na maso).
Směs dobře promícháme.
Troubu vyhřejeme na cca 170 stupňů, horkovzdušnou dávám na 150.
Na plech vyložený pečícím papírem dáváme malou lžičkou hromádky.
Směs v míse průběžně promícháváme.
Pečeme tak dlouho, až se rozvoní a oříšky mají slabě nahnědlou barvu.
Upečené hromádky sloupáváme z papíru širokým nožem až po úplném vychladnutí.
Chceme-li, můžeme cikcak pocákat čokoládovou polevou.