Nivu rozkrojíme na 3-4 kousky a necháme 1-2 min. roztavit v mikrovlnné troubě nebo nahřejeme chvíli nad párou. Poté vidličkou rozdrtíme a smícháme s margarinem a sýrem. Dochutíme podravkou, pokud je Niva více slaná, nemusíme. Můžeme přidat 1 stroužek česneku.