Postup přípravy receptu Fout smouk:
Oškrábané brambory uvaříme do měkka, scedíme je a necháme okapat. Po deseti minutách je rozmačkáme, přidáme máslo,hrubou mouku, sůl, pepř, žloutky. Spojíme v těsto,které obalíme ve strouhance a z obou stran osmažíme do růžova.