Strouhanku namočíme do vody nabobtnat. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm bobkový list s jemně nasekanou cibulí, bylinkami a kořením. Potom bobkový list vytáhneme a k osmažené cibulové směsi přidáme nabobtnalou strouhanku, mořskou sůl a prolisovaný česnek. Na mírném plameni asi 5 minut prohříváme. Rostlinný tuk rozpustíme, přidáme do směsi, promícháme, dáme do misky a necháme v lednici vychladit.