Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a rozkrojíme na polovinu.
Z vody, cukru a citrónové šťávy připravíme cukerný roztok,
v němž upravujeme jablka. Krátce podusíme. Pak jablka
z roztoku vyjmeme, vložíme je do tukem vymazané žáruvzdorné mísy, poklademe je Vltavínem nakrájeným
na plátky a rychle zapečeme.
Podáváme s pečivem, obkládáme šunkou, syrovou zeleninou, zeleninovým salátem apod.