Rýži proláchneme studenou vodou a uvaříme v osolené vodě. Na pánvi rozpálíme tuk a osmažíme na něm na kousky nakrájenou papriku, hříbky a cibuli. Pak přidáme nakrájené zelené fazolky, podlijeme vývarem a asi 10 - 12 minut dusíme. Potom okapanou rýži přidáme k zelenině, promícháme, prohřejeme, posypeme nastrouhaným sýrem a krátce zapečeme v rozpálené troubě asi 10 minut, dokud se sýr nerozteče.