Gratinovaná vejce, sýr a špenát

Cibuli a česnek nasekáme a na 1 lžíci oleje orestujeme. Špenát rozmrazíme a přidáme na pánev podusit. Vmícháme 2 lžíce smetany na vaření, sůl, pepř a muškát. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a smícháme se špenátem. Směs vložíme do zapékací misky, lžící vytlačíme 4 důlky a do nich rozklepneme vejce. Vše zalijeme smetanou a posypeme sýrem. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.