Postup přípravy receptu Gratinovaný chřest se sýrem :
Očištěný chřest svážeme, vložíme do vroucí osolené vody a pozvolna uvaříme doměkka. Chřest vyjmeme, osušíme a urovnáme do zapékací misky. Pokapeme rozhřátým máslem, posypeme strouhaným sýrem a vložíme pod rozehřátý gril nebo do hodně vyhřáté trouby. Jakmile se sýr začne tavit, ihned podáváme.