Gratinovaný lilek s jablky

Plody lilku podélně rozřízneme a dužninu zčásti vydlabeme. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a rozkrájíme na kostičky stejně jako vydlabanou dužninu z lilku. Pokrájené kostky zalijeme bílým vínem, ochutíme skořicí, muškátovým květem, nastrouhaným čerstvým zázvorem a zahustíme částí strouhanky. Lilky vložíme do pekáčku, podlijeme vínem, naplníme ochucenou směsí a krátce zapečeme. Potom jemně posypeme strouhankou, zakapeme rozpuštěným máslem, posypeme plátky mandlí a gratinujeme do zlatova.