Postup přípravy receptu Griliáš s ořechy:
Na pánvi připravíme z 25 dkg cukru karamel. Máslo, vejce, žloutky a cukr uvaříme ve vodní lázni. Přidáme mleté nebo sekané ořechy a karamel. Náplň důkladně promícháme.
Griliášovou náplní plníme dortové oplatky. Poslední oplatku zatížíme a necháme v chladu uležet do druhého dne.
Druhý den můžeme griliáš přelít čokoládou nebo nakrájet a půlky řezů namočit v čokoládě.