Postup přípravy receptu Gruzínské čachochbili:
Do kotlíku dáme olej s oříškem másla a kuře rozsekané na kusy velikosti polovičních porcí - postupně opečeme dozlatova. Opečené maso vyjmeme. Pak v tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, rozpustíme papriku, přidáme rozkrájená rajčata, opečené maso, osolíme, okyselíme citrónovou šťávou nebo octem, podlijeme vývarem a dusíme, až je maso měkké a tekutina téměř vyvařená. Přelijeme kefírem, prohřejeme a podáváme s rýží.