Gyros zeleninový salát

Kuřecí prsa nakrájíme na malé nudličky a naložíme do koření s olejem.
Papriky omyjeme, rozpůlíme, očistíme a dáme na cca 15 minut zapéct do trouby (200°C/gril). Po upečení necháme papriky trochu vychladnout, oloupeme a nakrájíme na nudličky.
Kuřecí prsa vložíme na rozpálenou pánev a zprudka osmahneme. Necháme vychladnout.
Rajčata a zelí omyjeme. Společně se sýrem nakrájíme a vložíme do větší mísy. Přidáme studené papriky, maso, smetanu a zamícháme. Podle potřeby dosolíme, ale většinou není třeba, maso i sýr jsou dost slané.
Vynikající přílohou ke gyros zeleninovému salátu je arabský chléb nebo celozrnné pečivo.