Oprané brusinky s cukrem za stálého míchání povaříme asi 10 minut a necháme vychladnout. Hermelíny rozpůlíme na kolečka, obalíme po obou stranách ve vejci a strouhance a prudce osmažíme. Teplý sýr podáváme na topince polité brusinkovou štávou, případně přizdobíme brusinkami.
Fotky receptu Hermelín s brusinkami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!