Postup přípravy receptu Hermelínové placičky s houbami :
Houby uvaříme, cibuli osmažíme a nakrájenou žemli zalijeme mlékem. K pokrájeným měkkým houbám přidáme strouhaný hermelín, osmaženou cibuli, vymačkané žemle, vejce, koření a krupičku. Dobře promícháme, necháme 10 minut odpočinout a podle chuti můžeme přidat česnek
Po zhoustnutí směsi tvoříme malé kulaté placičky, které obalujeme ve strouhance. Smažíme dozlatova.