Hlávku zelí rozdělíme na čtvrtky, vykrojíme košťál a zelí uvaříme v osolené vodě skoro doměkka. Na polovině máslové Ramy usmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme zelí, kmín, špetku cukru a dusíme, až je zelí zcela měkké. Pokrm zahustíme Knorr Světlou jíškou, rozředíme smetanou a povaříme. Nakonec vmícháme žloutek. Podáváme jako přílohu k masitým a bramborovým jídlům.