Hlívové bramboráky

Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme do sklovita. Přidáme nakrájené houby, krátce společně podusíme, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme a nastrouháme do větší mísy, přidáme směs hub na cibulce a vše důkladně promícháme. Rozklepneme vejce a přidáme je do směsi spolu s moukou, trochu opepříme, přidáme tymiánovou nať, špetku muškátového oříšku a lžičku soli. Směs klademe na pánev nebo lívanečník a opékáme po obou stranách do zlatohněda. Hotové bramboráky jíme za tepla.