Hlívu nakrájíme i s nožkami a podusíme na oleji, dochutíme solí a pepřem. Vychladlou směs umeleme, přidáme vymačkané rohlíky, prolisovaný česnek a majoránku, poté promícháme a podle potřeby přidáme na zahuštění strouhanku. Vytvarujeme karbanátky a zvolna smažíme. Ke karbanátkům si můžeme štědře dopřát listového salátu apod.