Hlívové rizoto

Nejdříve uvaříme rýži. V sítku ji propláchneme nejdříve studenou vodou a poté spaříme. Vhodíme do dvou hrnků vařící osolené vody, plamen stáhneme a na mírném ohni necháme 20 minut podusit. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli. Po zesklovatění k ní přidáme nasekanou jarní cibulku a na proužky nakrájenou mrkev. Po podušení přidáme hlívu (rovněž drobně nakrájenou), osolíme a dusíme do změknutí. Na závěr přidáme uvařenou rýži a dochutíme sójovou omáčkou.