Postup přípravy receptu Hlívy v pikantní omáčce:
Hlívy pokrájíme na větší kusy a povaříme 10 až 15 minut v osolené vodě. Na pánvi v rozehřátém másle osmahneme česnek, přidáme cibuli a osmahneme. Pak zasypeme moukou, znovu osmahneme, zalijeme vývarem, krátce povaříme, přidáme víno a znovu krátce povaříme. Nakonec přidáme uvařené houby, okořeníme, osolíme, okyselíme a ihned podáváme.