Kroupy uvaříme na mírném ohni v dostatečném množství vody do měkka, slijeme přes sítko a necháme okapat. Omyté a vyčištěné papriky nakrájíme na proužky, oloupanou cibuli rovněž. Slaninu bez kůže nakrájíme na malé kostičky. V prostorné pánvi usmažíme na másle volská oka, vyjmeme a uložíme do tepla. Do pánve přidáme slaninu, olej nebo máslo a cibuli, necháme zesklovatět, přidáme těstoviny, kroupy, proužky paprik a společně opékáme do zlatavé barvy. Osolíme, opepříme, okořeníme trochou pálivé papriky a promícháme. Poklademe volskými oky, které opepříme a posypeme sekanou petrželkou.