Horolezecké sušenky

Troubu předehřejeme na 225°C.
Máslo nebo tuk včas vyndáme z ledničky, aby nebylo příliš studené, až ho budeme potřebovat.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vysypeme ji na vál nebo na čistý stůl. Doprostřed hromádky uděláme důlek.
K mouce přidáme máslo rozkrájené na malé kousky.
Do důlku nasypeme cukr, vanilkový cukr a přidáme špetku soli. Na cukr rozklepneme vajíčko, přehrneme moukou a rukama vypracujeme těsto. Nakonec do těsta zapracujeme rozinky.
Z těsta uděláme malé kopečky a ty položíme na plech vyložený voskovaným papírem. Plech zasuneme v troubě do střední polohy a pečeme asi 5-10 minut.