Houbová nádivka s oříšky

Houby nakrájíme na větší kousky, vložíme je do hrnce s vroucí osolenou vodou a necháme asi minutu přejít varem. Potom je scedíme, necháme okapat a dáme do větší mísy. Přidáme na kostičky nakrájenou veku. Vejce rozšleháme s mlékem, solí, pepřem a špetkou kari koření a vaječnou směs nalijeme na veku. Přisypeme lískové oříšky, pórek nakrájený na tenká kolečka a vše znovu důkladně promícháme. Pokud je houbová nádivka příliš hustá, zředíme ji trochou mléka. Hodí se nejen k nadívání masa, ale také jako samostatný pokrm.