Postup přípravy receptu Houbová omáčka ze zámoří:
Na másle podusíme houby a šalotku doměkka, aby se vytvořila hnědá omáčka. Houby vyndáme a omáčku slijeme a na chvíli odstavíme. Na stejné pánvi rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme mouku a rozmícháme. Přidáme omáčku a mícháme do zhoustnutí. Pomalu přiléváme vodu a nakonec přidáme bujón, smetanu, sůl, česnek a houby.