Použité suroviny receptu Houbová pomazánka s paprikou:
1 kg čerstvých hub
| 150 ml olivového oleje
| 3 cibule
| 500 g červené a zelené papriky
| 1 stroužek česneku
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Houbová pomazánka s paprikou:
V osolené vodě uvaříme očištěné a nakrájené houby a pak je scedíme.
Na rozehřátém oleji podusíme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájenou papriku a prolisovaný česnek. Osolíme a opepříme. Smes podusíme doměkka. Vychladíme a najemno pomeleme i s houbama. Pomazánku můžeme použít ihned, nebo ji naložíme do malých sklenic a sterilujeme 1 hodinu při 100 stupních.