Vložil: | Lojzinkaa |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 45 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 2 |
|
|
Použité suroviny receptu Houbové ragú na víně :
500 g hub
| 250 g brambor
| 50 g másla nebo oleje
| 1 lžíce polohrubé mouky
| 1 lžíce kaparů
| 2,5 l vývaru z kostí nebo masoxu
| 1 sladkokyselá okurka
| 2 dl bílého vína
| 1 cibule
| pažitka
| citrónovou šťávu
| mletý zázvor
| bílý pepř
| koriandr
| paprika
| kmín
| sůl
Postup přípravy receptu Houbové ragú na víně :
1. Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě s kmínem.
2. Houby nakrájíme na plátky, osolíme a dusíme ve vlastní šťávě.
3. Na tuku osmahneme cibuli a přidáme světlou jíšku, kterou rozvaříme s vývarem a vínem.
4. Do této omáčky přidáme brambory, houby, na kostičky, nakrájenou okurku, kapary, mleté koření, ochutíme citrónem a vše povaříme.
Fotky receptu Houbové ragú na víně :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!