Použité suroviny receptu Houbové řízky v pivním těstíčku:
4 porce kloboučky hub nebo větší řezy klobouků
| Těstíčko:
| 150 g mouky
| 2 žloutky + 2 bílky
| 1 lžíce oleje
| 200 ml piva
| mouka na obalení, olej na smažení
Postup přípravy receptu Houbové řízky v pivním těstíčku:
Pomoučené klobouky hub nebo řezy z větších klobouků namáčíme do těstíčka. Těstíčko připravíme smícháním mouky, žloutků, mléka, oleje a piva. Necháme chvilku odpočinout, pak vmícháme tuhý sníh z bílků. Poté osmažíme.