Postup přípravy receptu Houbové rizoto s pórkem:
Cibuli a pórek nakrájíme na drobno, podusíme na rozehřátém másle a pak přidáme očištěné a nakrájené houby. Osmahneme, zalijeme asi 150 ml vývaru nebo vody, podle chuti okořeníme a podusíme do měkka. Vedle dáme dusit rýži, na jeden díl propláchnuté rýže dáme dva díly vody a lehce osolíme. Pak rýži s houbovou směsí smícháme a podáváme. Kdo rád, může si houbové rizoto posypat nastrouhaným sýrem a doplnit kyselým okurkem nebo kapií.