Houby necháme změknout v teplé vodě, nadrobno je nakrájíme a vložíme spolu s nakrájenou cibulí a máslem do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, zakryjeme a vaříme 4 minuty při 750 W, v průběhu vaření houby s cibulí jednou zamícháme. Pak k tomu přidáme rýži, víno a česnek, zamícháme a necháme nezakryté odpařovat 3 minuty při 750 W. Poté k tomu vlijeme vroucí vývar a šafrán. Zamícháme, zakryjeme a vaříme 6-7 minut při 750 W. Vaříme dál v zakryté nádobě dalších 7-8 minut stále při 750 W. Poté vyndáme z mikrovlnky, přidáme strouhaný sýr a dobře zamícháme. Na závěr osolíme dle chuti a necháme několik minut dojít.