Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s cukrem a necháme v teple vykynout. Mouku smícháme se solí, přidáme 1 vejce, nastrouhané máslo a kvásek a vypracujeme tužší těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme vykynout. Poté z něj vyválíme kulatý plát. Rozdělíme ho na 8 troujúhelníků. Do středu každého dáme lžíci náplně a svineme ho od jedné strany ke špičce. Rohlíčky dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sýrem. Pečeme v troubě dozlatova.