Postup přípravy receptu Houbové soté:
Na rozpálené pánvi, s menším množstvím oleje, orestujeme na kostičky pokrájenou cibuli dorůžova.
Přidáme očištěné, vyprané a pokrájené houby, jakmile nám pustí vodu, chvíli je podusíme. Nakonec přihodíme zeleninu, necháme ji v pánvi povolit a pak ji společně s houbami dusíme cca 15-20 minut. Dochutíme kečupem, pokrájenou feferonkou, pepřem, vegetou a solí a dle chuti přidáme trochu cukru. Necháme chvíli probublat a pak buď podáváme horké s čerstvým chlebem nebo necháme vychladnout a tuto směs pak klademe na topinky.